出汁茶漬け

カルバン山崎
カルバン山崎 @cook_40094737

ちょっと小料理屋風にするならコレで!
どうせお湯も沸かすので一石二鳥〜
飲んで帰宅のお父さんにどうぞ(^_^)v
このレシピの生い立ち
残りご飯のリメイクで---
宴会後の〆にもピッタリ!

出汁茶漬け

ちょっと小料理屋風にするならコレで!
どうせお湯も沸かすので一石二鳥〜
飲んで帰宅のお父さんにどうぞ(^_^)v
このレシピの生い立ち
残りご飯のリメイクで---
宴会後の〆にもピッタリ!

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材料

二人分
  1. ごはん 二杯分
  2. 400cc
  3. 顆粒だし 小さじ1
  4. 白だし 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 丸鶏ガラスープ 小さじ1
  7. 少々
  8. 海苔 適量
  9. 白ごま 適量
  10. わさび 適量
  11. 明太子など お好み

作り方

  1. 1

    水、顆粒だし、白だし、醤油を入れて煮立てます。

  2. 2

    白ごま、キザミ海苔、だし汁をかけ、明太子、わさびを乗せて完成〜

コツ・ポイント

トッピングの具材によっては、だし汁が辛くなってしまうので、薄めに仕上げておくほうが無難です。

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カルバン山崎
カルバン山崎 @cook_40094737
に公開
刺身包丁買いました。刺身、カレー、炊込ご飯、中華、パスタ…カレーは手間をかけて美味しいモノに仕上げたいですね。炊込みご飯は炊飯器の利用を前提としています。お刺身は選び方、切り方、盛り付けの研究中です。
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