寿司酢レシピが作り方⑴で終わってしまったので寿司酢をご飯と混ぜる時のコツを書き加えます♬

炊き上がったごはんに寿司酢をムラ無くかける 。
すし酢をかけるのでその分水加減を少し減らして炊くほうが良いです。

寿司酢を回し掛けたらしゃもじを立てて縦横に手早く混ぜる 。

下から上にごはんを持って行き同じように20回ほど手早くほぐす。

なるべくごはんが広がるようにし、うちわで仰いで人肌くらいになれば出来上がり。