白菜と生ハムのさくさくサラダ

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

甘い冬の白菜をサラダでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
火を通した白菜に飽きてきたのと、お正月用の生ハムが残っていたので合わせてみました。食べきれずに1日冷蔵庫で保存したら、マリネ状態になり、それもまた美味しかったです。

白菜と生ハムのさくさくサラダ

甘い冬の白菜をサラダでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
火を通した白菜に飽きてきたのと、お正月用の生ハムが残っていたので合わせてみました。食べきれずに1日冷蔵庫で保存したら、マリネ状態になり、それもまた美味しかったです。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/6玉
  2. 生ハム 1パック
  3. オリーブ 大さじ2~3
  4. 胡椒(粗挽き) 適宜
  5. レモン 大さじ1
  6. 粉チーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分(白い部分)は1センチ幅で縦に切ってから長さ3センチくらいに切る。葉の部分は食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    生ハムは一口大に切る。1枚ずつ剥がさなくても適当で良し。

  3. 3

    1と2をざっくりと混ぜたら、オリーブ油・胡椒・レモン汁を回しかけ、全体を混ぜあわせる。

  4. 4

    最後に粉チーズをたっぷりかけて出来上がり♪

  5. 5

    つくれぽ返信
    まゆらくらさんへ返信を書いている途中で投稿ボタンを押していまいハンパな返信になってしまいごめんなさいです。

コツ・ポイント

葉の部分は手でちぎることで食感が優しくなります。混ぜるときは空気を含ませるようにざっくりとね。レモン汁の代わりに、梅干しも美味しいです。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
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毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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