あっさり♪ごまとゆかりの和風チャーハン
♡REI♡ @cook_40050865
ランチにぴったり♪ごまたっぷりで香ばしい＆ゆかり入りであっさり和風なチャーハンです！
このレシピの生い立ち
皮むきタイプのごまのモニターに当選したので、考えてみました。
あっさり♪ごまとゆかりの和風チャーハン
ランチにぴったり♪ごまたっぷりで香ばしい＆ゆかり入りであっさり和風なチャーハンです！
このレシピの生い立ち
皮むきタイプのごまのモニターに当選したので、考えてみました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱して、溶いた卵を入れたらすぐにご飯を入れ、強火で全体を混ぜていきます。
- 2
酒を入れてさらに混ぜ、ねぎ、ゆかり、白ごまも入れてよく炒めます。
- 3
全体が混ざったら、醤油を鍋肌にジュジュッと入れます。醤油の焦げるような香りがついて美味しいです。
- 4
味をみて、足りないようならゆかりや醤油で調節。海苔をかけて完成です。
コツ・ポイント
皮むきタイプのごまは消化にいいらしいので、チャーハンにたっぷり混ぜてみました。ご飯に馴染んで普通のごまより食べやすいかも。もちろん普通の入りゴマでもいいと思います。
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かなちゅ -
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