ちくわを縦に切り目を入れる。半分に切り離さないよう注意する。

裏返して縦にし、大葉・キュウリ・カニカマを挟み、丸める。

キュウリに当たるように爪楊枝を4カ所刺す。

同様にベビーチーズも挟んで作る。４等分に切る。

2種類を皿に並べ、好みでマヨネーズやわさび醤油を添える。