のらぼうと豆腐の和風チャーハン
みみはる39 @cook_40209080
旬ののらぼうをたっぷり使った、あっさり和風チャーハンです。お豆腐入りでボリュームあり！
このレシピの生い立ち
旬ののらぼうをたっぷり食べたくて。
のらぼうと豆腐の和風チャーハン
旬ののらぼうをたっぷり使った、あっさり和風チャーハンです。お豆腐入りでボリュームあり！
このレシピの生い立ち
旬ののらぼうをたっぷり食べたくて。
作り方
- 1
のらぼうは細かく刻んでおく。豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豆腐を手で崩しながら入れて、塩少々をふって、ホロホロになるまで炒める。
- 3
のらぼうを加えてさっと炒め、塩と醤油で調味してから、ご飯を入れて炒める。
- 4
器に盛って、焼き海苔をちぎり、ゴマをたっぷりかける。
コツ・ポイント
のらぼうを入れたら炒めすぎないほうが、しゃきしゃき感があって美味しいです。塩、醤油のシンプルな味付けにすることで、のらぼうの美味しさが引き立ちます。のらぼうがない季節には小松菜で作っても美味しいです。
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