５色ジュースゼリー♪
じゅん9262783 @cook_40053013
一度にいろんな味が味わえる楽しいスイーツです☆
このレシピの生い立ち
お中元に果汁100％のジュース詰め合わせを頂いたので何層もあるゼリー作ったらキレいだろうなと思い作ってみました。
５色ジュースゼリー♪
一度にいろんな味が味わえる楽しいスイーツです☆
このレシピの生い立ち
お中元に果汁100％のジュース詰め合わせを頂いたので何層もあるゼリー作ったらキレいだろうなと思い作ってみました。
作り方
- 1
かき氷用ブルーハワイシロップ50mlと水110ml合わせておく
りんごジュースに食紅（赤）を少々入れてピンク色にする。 - 2
80度以上の湯40mlに粉ゼラチン３gを入れてよく溶かしておく。
- 3
ぶどうジュース160mlに砂糖10gを入れ②のゼラチン入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 4
７つの容器に分けて入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす。（30分～1時間）
- 5
ぶどうが固まったら次はブルーハワイ、グレープフルーツ、オレンジ、りんごの順番で②～④工程を繰り返す。
コツ・ポイント
ジュースは果汁100％を使う。
ゼリー液が泡立つので網目が細かいものを使い漉してから容器に入れる。
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