簡単♡ブロッコリーの茎で かわいいお花♡
りくたんＭａｍｍｙ @cook_40161569
サラダやスープにはもちろん、ひじきの煮物などの和風の小鉢おかずの彩りにも♡
お弁当にも可愛い♡
このレシピの生い立ち
ふと、ブロッコリーの茎を型で抜いてみて『ねじり梅』にしてみたら、何だかとっても可愛い♡♡
梅というより プルメリアのような可愛らしいお花になりました♡♡
グリーンのグラデーションがとっても綺麗です♪
簡単♡ブロッコリーの茎で かわいいお花♡
サラダやスープにはもちろん、ひじきの煮物などの和風の小鉢おかずの彩りにも♡
お弁当にも可愛い♡
このレシピの生い立ち
ふと、ブロッコリーの茎を型で抜いてみて『ねじり梅』にしてみたら、何だかとっても可愛い♡♡
梅というより プルメリアのような可愛らしいお花になりました♡♡
グリーンのグラデーションがとっても綺麗です♪
作り方
- 1
いつものブロッコリーの塩茹でと一緒に作ります♡
ブロッコリーを、小房に切り分け、茎は1センチくらいの厚さで輪切りにする。 - 2
抜き型の梅型で抜き、『ねじり梅』の要領で飾り切りする。
- 3
お湯が沸いたら、塩少々入れ、先に茎を入れ、30秒ほどたったら 小房の方を入れ、2〜3分ほど茹でる。
茹で加減はお好みで♡ - 4
茹で上がったら、ザルにあけ、冷水で色止めして完成です♡
コツ・ポイント
少し硬めの茹で加減のほうが、色も形も綺麗になると思います♡
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