簡単‼️豆腐の味噌マヨグラタン
☆anzumam♪♪ @cook_40108075
2017.3.8にクックパッドニュースに掲載されました❣️味噌マヨなので、とっても簡単野菜はあり合わせの物でもOK‼️
このレシピの生い立ち
お正月のハムが残っていて何とか消費したくて作りました。前日は、ハムステーキで重かったので軽めの料理に！という事で豆腐との組み合わせにしました。ホワイトソースも重いので味噌マヨで和風にして、大正解でした！
簡単‼️豆腐の味噌マヨグラタン
2017.3.8にクックパッドニュースに掲載されました❣️味噌マヨなので、とっても簡単野菜はあり合わせの物でもOK‼️
このレシピの生い立ち
お正月のハムが残っていて何とか消費したくて作りました。前日は、ハムステーキで重かったので軽めの料理に！という事で豆腐との組み合わせにしました。ホワイトソースも重いので味噌マヨで和風にして、大正解でした！
作り方
- 1
豆腐を一口大に切ったら30〜60分間くらい、ザルなどで水切りする。
-
- 2
味噌、マヨネーズ、酒を混ぜてソースを作る。
-
- 3
キャベツ、ハムを１センチ角に、シメジはバラしたら半分に切り、フライパンにバターを入れて切った野菜とハムを炒める。
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- 4
野菜がしんなりとしたら、水切りした豆腐をその上に均等にのせる。
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- 5
4の上に、2のソースを均等にかける。豆腐の上にのせると味が染みて美味しくなる。
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- 6
５の上にチーズをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成！
-
- 7
2017.10.27.味噌マヨ部門トップ10入り！感謝❗
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コツ・ポイント
野菜を炒めたら、豆腐は、のせるだけで、炒めずに作ると、綺麗にできます。
ティファールの取っ手が取れるフライパンを使って作ると炒めて、トースターで焦げ目をつけて、テーブルへ運べて、楽です。
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