✾๑最後までサラサラ～ネギの冷凍保存✾๑
シュウちゃんのママ @cook_40117790
キッチンペーパーを使うだけで・・・あら不思議＾＾最後までサラサラに使えますよ～2011/2/4話題入りに感謝です♡
このレシピの生い立ち
冷凍した最初はサラサラしてるけど、だんだん固まったりして使いずらいので。
✾๑最後までサラサラ～ネギの冷凍保存✾๑
キッチンペーパーを使うだけで・・・あら不思議＾＾最後までサラサラに使えますよ～2011/2/4話題入りに感謝です♡
このレシピの生い立ち
冷凍した最初はサラサラしてるけど、だんだん固まったりして使いずらいので。
作り方
- 1
ネギをざっと洗って水けをきる。
- 2
冷凍バックに刻んだネギを入れる。（キッチンバサミで切りながら入れると洗い物も少なく楽チン）
-
- 3
ネギを切り終わった袋に、キッチンペーパーを１枚、入れてネギが広がるようにしておく。
-
- 4
この状態で一晩、野菜室で保存。
- 5
翌日、中のペーパーを取りのぞいてから、冷凍庫で保存してくださいね。
-
- 6
あらかじめジップロックにキッチンペーパーを一枚敷いてから、刻んだねぎを入れたほうが楽チンです。
- 7
ありんこちゃんがコーンで試してくれました＾＾
-
- 8
長ネギの場合、ペーパー２枚で挟んで冷蔵。その後冷凍した方がサラサラしてました＾＾
-
コツ・ポイント
冷凍後、途中で固まったりしても、袋の上からﾓﾐﾓﾐするとほぐれます。
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おYukiどん -
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