☆鶏とｼﾒｼﾞnoﾆﾝﾆｸﾊﾞﾀｰ醤油☆

そらnoそら
そらnoそら @cook_40091001

激旨ソテーｗ 白ワインのお供にいかが(*´艸`)
このレシピの生い立ち
旦那はんの好きな鶏肉を私も食べれる様に…

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あかんＣＯ's cooksnap of when they made ☆鶏とｼﾒｼﾞnoﾆﾝﾆｸﾊﾞﾀｰ醤油☆.
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材料

2人分
  1. オリーブ油orサラダ油 少々
  2. ニンニク 1片
  3. シメジ 1パック
  4. 鶏肉 200g〜250g
  5. 〜具〜
  6. (唐揚げ・水炊き用使用)
  7. 〜味〜
  8. バター 10g
  9. (お好きな量で♪)
  10. 醤油・酒 各小さじ1〜2
  11. 塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量
  12. 粒マスタード 小さじ1
  13. (無くてもｏｋ)

作り方

  1. 1

    〜鶏肉へのひと手間〜
    身の周りに残ってる筋や白黄い脂の塊を包丁で省き
    塩を振って置く

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに潰したﾆﾝﾆｸ 油を入れ火を点け 香りがしてきたら 皮目を下にして鶏肉投入!

  3. 3

    肉全体に(特に皮)焼き目が付いてきたらｼﾒｼﾞ投入！酒、ﾊﾞﾀｰ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、醤油 、粒ﾏｽﾀｰﾄﾞで味付け

  4. 4

    全体に味が絡まったら完成♪茹でたﾊﾟｽﾀやﾊﾞｹｯﾄと一緒にどうぞ(*^ω^*)/

コツ・ポイント

鶏肉の下処理のひと手間で美味しさ倍増(#>∪<#)b 大葉の千切りを乗せても(≧ω≦)b旨々です♪
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