作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、小松菜は茎と葉に分け、しめじは石づきを落としほぐしておく。
☆は混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに油をひきニンニクと生姜チューブを入れ弱めの中火にかける。
香りがたったら鶏肉の皮目を下にして焼く。 - 3
皮目がパリッとしたら弱火にしひっくり返し小松菜の茎としめじ☆を入れざっくり混ぜたら蓋をして２〜３分放置。
- 4
火が通ったら小松菜の葉を加え強火にし汁気が無くなるまで炒め煮する。
最後に塩コショウで味を整えたら完成❤
コツ・ポイント
火力により焦げやすいと思いますので最後の仕上げまではなるべく弱火調理の方が良いと思います。
塩コショウは無くても大丈夫かと思いますが濃いめの味付けが好きな方はお好みで❤
福島から茨城の農家に嫁いで野菜に囲まれた生活してます❤！季節野菜取り放題食べ放題(*´ω｀*)おつまみ系のレシピばっかり作ってます( ˙-˙ )料理は好きだけどほぼ大雑把…皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます❤
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