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白ワイン香る しめじのバターソテー
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白ワイン香る しめじのバターソテー-レシピのメイン写真

白ワイン香る しめじのバターソテー

つぶらなシジミ
つぶらなシジミ @cook_40224035

肉料理のつけあわせにぴったりなしめじのソテー。
白ワインで香りをつけて!
このレシピの生い立ち
肉料理の仕上げにさしかかったタイミングで
つけあわせがないことに気づいて・・・!
ありあわせでサッとできるものを考えました◎

肉料理のつけあわせにぴったりなしめじのソテー。
白ワインで香りをつけて!
このレシピの生い立ち
肉料理の仕上げにさしかかったタイミングで
つけあわせがないことに気づいて・・・!
ありあわせでサッとできるものを考えました◎

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白ワイン香る しめじのバターソテー

つぶらなシジミ
つぶらなシジミ @cook_40224035

肉料理のつけあわせにぴったりなしめじのソテー。
白ワインで香りをつけて!
このレシピの生い立ち
肉料理の仕上げにさしかかったタイミングで
つけあわせがないことに気づいて・・・!
ありあわせでサッとできるものを考えました◎

肉料理のつけあわせにぴったりなしめじのソテー。
白ワインで香りをつけて!
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肉料理の仕上げにさしかかったタイミングで
つけあわせがないことに気づいて・・・!
ありあわせでサッとできるものを考えました◎

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材料

2人分
  • しめじ 1パック
  • バター 5g
  • 白ワイン 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとってほぐす

  2. 2

    熱したフライパンにバターをひく

  3. 3

    全体的に火が通るまで中火でしめじを炒める

  4. 4

    白ワインと醤油を投入し中〜強火でアルコールと汁気を飛ばす

  5. 5

    仕上げにブラックペッパーをかけたらできあがり!

コツ・ポイント

塩気が足りなければ、お塩で調整!

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つぶらなシジミ
つぶらなシジミ @cook_40224035
2019/10/09 03:47に公開
31歳会社員。1歳息子の育児中。盛り付けセンスをなんとかしたい…
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シメジ バター

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