シークワーサー酒

るきるかあちゃん @cook_40118154
沖縄でとれる野生種のミカン、だそうです。ビタミンC豊富!
このレシピの生い立ち
シークワーサーを頂いたので、お酒にしてみました。いつもの藤巻あつこさんの本を参考にしました。
シークワーサー酒
沖縄でとれる野生種のミカン、だそうです。ビタミンC豊富!
このレシピの生い立ち
シークワーサーを頂いたので、お酒にしてみました。いつもの藤巻あつこさんの本を参考にしました。
作り方
- 1
シークワーサーをきれいに洗って、皮をむく。
- 2
むくとこんな感じ。
- 3
消毒済みのビンにシークワーサーとハチミツとお酒を入れる。
- 4
2ヶ月後には飲める。
- 5
4、5ヶ月でこんなキレイなアメ色になります。
コツ・ポイント
一週間ほど皮をつけて、その後取り出してもいいそうです。酸味が強い果物なので、甘めにしてます。…ちなみに、皮はマーマレードにして美味しく頂きましたよ。
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