豚肉は塩胡椒しておく。みかんは小さめのぶつ切り、玉ねぎは好みの厚さにスライスしておく。

フライパンで豚肉を焼いて取り出し、玉ねぎも炒めて取り出す。

同じフライパンに切ったみかんとマーマレードを入れて軽く火を通す。

バルサミコ酢とハチミツを入れて軽く煮詰める。最後に醤油をほんの少したらす。

お皿に玉ねぎ、豚肉を盛り、みかんソースをかけてできあがり。好みでバケットを添える。