塩レモンde爽やか＊大学なす＊
Sugar☆eyes @cook_40115511
大学芋ならぬ大学なす ！？
塩レモンで爽やか〜なスイーツになってます♡
このレシピの生い立ち
なす、実家でたくさんもらった～♪
おいしく食べれるレシピを考えて♡
塩レモンde爽やか＊大学なす＊
大学芋ならぬ大学なす ！？
塩レモンで爽やか〜なスイーツになってます♡
このレシピの生い立ち
なす、実家でたくさんもらった～♪
おいしく食べれるレシピを考えて♡
作り方
- 1
なすを乱切りして塩水に５分程浸しておく。
- 2
蜜を作る。
◎の材料を小鍋に入れて弱火で煮詰める。
- 3
写真のように沸騰して泡がでてきたら火を止める。
-
- 4
なすを流水にさらしてザルにあげ、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、片栗粉を多めにまぶす。
-
- 5
なすを揚げる。
-
- 6
表面がカリッとしてきたら引き上げて余分な油をきる。
- 7
小鍋になすを加えて、蜜を絡める♪
-
- 8
お皿に盛り付け。
鍋に残った蜜もヘラなどで丁寧にとって、なすにかけてね♪ -
コツ・ポイント
なすの水気はしっかり拭き取って片栗粉をつける。
油を吸いすぎないようにカリッとしてきたら引き上げて。
ようこそ我が家の食卓へ♪家族の「おいしい！」の言葉と笑顔に調子に乗って楽しく料理をしています♪「簡単」大好き♡平凡な主婦が手軽に手に入る材料でピピッとひらめいたアイディアをかたちにしてレシピアップしてます。参考にして作ってくださる方々、ありがとうございます♡
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その他のレシピ
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