ちょいと一品★水茄子とトマトのオリ醤油
プユプユ @cook_40034251
水茄子とトマトを大好きなEXオリーブオイルと醤油、バルサミコで和えました。瑞々しい水茄子とトマトがひんやり心地よい♪
このレシピの生い立ち
これまた好きなものを合わせてみたら美味しかったので。
ちょいと一品★水茄子とトマトのオリ醤油
水茄子とトマトを大好きなEXオリーブオイルと醤油、バルサミコで和えました。瑞々しい水茄子とトマトがひんやり心地よい♪
このレシピの生い立ち
これまた好きなものを合わせてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
水茄子は適当に皮を残し1cm角程度（見た目上、少し茄子色が出た方が良いので。）。トマトも1cm角程度に切る。
- 2
ボウルに入れ、●を入れ、和える。
-
- 3
器によそって出来上がり。上に少し青物を散らしても。
-
- 4
コツ・ポイント
水茄子もトマトも良く冷やしてからがお勧めです。調味料は茄子やトマトの大きさにもよりますが、レシピ上この位かな？という感じなので味を見てお好みで。バルサミコ酢がない場合は、EXオリーブオイルと醤油だけでも美味しいです。
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