スペイン料理★ポテトのにんにくマヨソース
fincafe @cook_40037021
スペインのタパスで、このソースのことをアリオリソースと言うそうです。
混ぜるだけで簡単にできてしまいます★
このレシピの生い立ち
スペインのタパス、大好きでよく食べます♪
レストランで食べた味を、家で再現してみました。
スペイン料理★ポテトのにんにくマヨソース
スペインのタパスで、このソースのことをアリオリソースと言うそうです。
混ぜるだけで簡単にできてしまいます★
このレシピの生い立ち
スペインのタパス、大好きでよく食べます♪
レストランで食べた味を、家で再現してみました。
作り方
- 1
じゃがいも皮ごとゆでる。ゆであがったら、皮をむき食べやすい大きさに切る。
- 2
アリオリソースの材料を少し大きめのボウルに、にんにく以外の材料をすべて入れ、泡立て器でかき混ぜる。
- 3
3ににんにくを少しずつ味見しながら適量を混ぜ入れる。(入れ過ぎると次の日に響きます！)そして冷蔵庫でしばらく寝かせる。
- 4
じゃがいもが冷めたらアリオリソースの入ったボウルに入れあえて出来上がり♪
- 5
-
- 6
2010.03.25.
おかげさまで話題入り致しました★
皆さん、つくれぽ有難う♪ - 7
2012.12.30.
100人の方からつくれぽ頂きました！
とっても嬉しいです★有難うございました！ -
コツ・ポイント
じゃがいもの代わりに、レンコン、ブロッコリーなどの野菜や、ゆでたエビや生のサーモン等をあえてもおいしいです。
にんにくの香りが強いので、2の段階でにんにくを一度に入れず、少しずつ入れかき混ぜ、ソースを味見してみてくだいね！
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