超簡単！とりもも肉のとろとろ玉ねぎ煮
つくれぽ4,500越え‼とろっとろの鶏肉がご飯に合う♪ フライパンだけ＆時短・調味料２つ☆Yahoo掲載☆感謝です
このレシピの生い立ち
25年も前に叔母が教えてくれた簡単料理。フライパン一つでOK。白いご飯によく合います。
超簡単！とりもも肉のとろとろ玉ねぎ煮
つくれぽ4,500越え‼とろっとろの鶏肉がご飯に合う♪ フライパンだけ＆時短・調味料２つ☆Yahoo掲載☆感謝です
このレシピの生い立ち
25年も前に叔母が教えてくれた簡単料理。フライパン一つでOK。白いご飯によく合います。
作り方
- 1
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、薄切りにした玉ねぎを焦げないよう中火でざっと炒めます。ほんのり色づく程度でOK。
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- 2
とりもも肉を皮を下にして玉ねぎの上にのせます。
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- 3
蓋をして１５分ほど弱火。玉ねぎと肉から水分がでて、蒸し焼きにされます。
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- 4
酒としょうゆを回しかけ木べら等で玉ねぎを焦げないように混ぜ、蓋をとって中火で５分で肉を裏返し、汁を煮詰めます。
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- 5
肉を取り出し食べやすい大きさに切って盛り付けます。とろ玉ねぎと汁をかけ、あれば刻みねぎをちらして。
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- 6
みなさまのレポ、本当にありがとうございます。レポ頂くたびに感動しています。
写真へたくそでごめんなさい(/_;) - 7
玉ねぎはあまり薄くスライスすると焦げやすいようです。(花咲けママさん教えて下さってありがとう)
- 8
むら。さん、タッチパネルに触ってしまいつくれぽのお返事無記入のまま送信してしまいました。直せるか調査中、ごめんなさい‼
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- 9
はな奥様が大根おろしアレンジで作って下さいました♡さっぱりして美味しそうです‼ありがとうございます♡
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- 10
Mikis＠USAさんから＋大根おろしで。国外から頂き感動です‼さすがCOOKPADさんですね♡
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- 11
まーくま✩さんが卵でとじて下さいました♡これ丼にしたら美味しい‼汁も残さず頂けるしね♡ありがとうございます♡
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- 12
フラミンゴちゃんサンがシソを載せて下さいました。暑い夏にはさっぱりして美味しそう♡(^_-)-☆ありがとう‼
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- 13
シドニーのNaoko6060さんから。牛より鶏が高いのにこれを作って下さり感激☆彡
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シドニーのシドニー主婦さんから。ランチでリピして下さってる♡ほんとありがとうございます♡
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ゆめりのさんから。大皿に丸い感じの盛付がとっても真似したい☆彡レシピをグレードアップして頂き感激です♡
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2014/8/5 Yahooに載せて頂き、なんと263,790のアクセス数を頂きました♡つくれぽ下さった皆さまに感謝です
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まりこWillyさんが、胸肉をフォークで刺して代用して作って下さいました♡柔らかく仕上がる魔法の下準備ですね‼
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- 18
dorisanさんのアレンジでは、ネギ+青シソ+トマト♡夏らしくカラフルで素敵です‼
ありがとうございました。 -
- 19
wata0920mさん作照り焼きチキンサンドです‼
パンに合うとは私も初めて知りました♡ありがとうございます♡ -
- 20
クロクロクローバーさんがこんなに美味しそうに作って下さいました。美味しそうすぎますわっ(>_<)
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コツ・ポイント
はじめに皮を下にして蒸し焼きにするのがポイント。皮がとろとろ＆味がしっかり染みます。砂糖を使用しないのに、玉ねぎの甘さでコクのある美味しいソースができます。
レシピに載せるために調味料を計りましたが、いつもは目分量です＾＾；
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