簡単!お洒落な前菜!ツナのカナッペ

ありがとうの家
ありがとうの家 @cook_40102318

ツナと粒マスタードの相性が抜群です。
マキシム・ド・パリ出身のフレンチシェフ直伝!
このレシピの生い立ち
簡単・おしゃれなアミューズとして考案しました。

簡単!お洒落な前菜!ツナのカナッペ

ツナと粒マスタードの相性が抜群です。
マキシム・ド・パリ出身のフレンチシェフ直伝!
このレシピの生い立ち
簡単・おしゃれなアミューズとして考案しました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ツナ 1/2缶
  3. マスタード 25g
  4. マヨネーズ 50g
  5. イタリアンセリ 適量
  6. フランスパン 1㎝幅でスライスする

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、水にさらして辛味を抜きます。辛味が抜けたらしっかり絞り水気をきります。

  2. 2

    フランスパンはスライスして軽く焼き色がつく程度焼きます。パセリをみじん切りにします。

  3. 3

    ツナ、玉ねぎ、粒マスタード、マヨネーズ、パセリを混ぜ合わせます。

  4. 4

    フランスパンに③を適量のせて、イタリアンパセリを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり水気を切ってください。後から水分が出てしますと水っぽくなってしまいます。

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ありがとうの家
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こんにちは!東京都江戸川区にあるデイサービス『ありがとうの家~きらめき』です。ここで料理を実際作ってくれている『つきぢ田村』や『マキシム・ド・パリ』出身の現役料理人さんが、おじいちゃんおばあちゃんがご家庭でもご家族みんなと楽しめるお料理を提案します。スーパーで買える食材で簡単に作れる料理にしぼっているところがミソです。世代を超えて美味しいものを家族みんなで食べてhappyになりたいですね。
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