ほうれん草は茹でて水分は絞っておく。

鶏肉は食べやすい大きさに。ささみなら半分に切って塩・胡椒しておく。

フライパンにバターを熱し鶏肉を片面１〜２分ずつ焼く。
（焼き具合は目安です。お好みで加減してください）

鶏肉は焼けたら一旦取り出しお皿に移す。

同じフライパンに玉ねぎとカレーパウダーを入れ炒める。

香りがたてばノイリープラットを入れて水分が半分強くらいになるまで煮詰める。

サワークリームと生クリームを入れて一度煮立たす。

サワークリームがなければ生クリーム150mlにレモン汁を大さじ２ほど混ぜたもので代用
しても＾＾。

最後に鶏肉（お皿にでた汁も一緒に＾＾）ほうれん草入れて混ぜる。

塩・胡椒で味を整える。カレー味が薄いと感じればカレーパウダーを追加してください。