でっかい マグロのカマ煮
さくるど @cook_40280853
やっすいカマ売ってたんで試しに食ってみました
割と普通で面白くなかったです
このレシピの生い立ち
こんなに食べきれないので、身をほぐしてツナマヨにしました
でっかい マグロのカマ煮
やっすいカマ売ってたんで試しに食ってみました
割と普通で面白くなかったです
このレシピの生い立ち
こんなに食べきれないので、身をほぐしてツナマヨにしました
アプリでひらく作り方
- 1
楽しげなもの見つけた
太平洋海域のキハダマグロのカマ(中国産)
冷凍だ
やたら安い -
- 2
そして普通に美味そう
船内で急速冷凍→凍ったまま加工だろうから鮮度は悪くないのかも。
刺し身でいきたいのをグッと堪える -
- 3
出刃を振り下ろしたが、まるで歯が立たんかった
なるほど手ごわい、これは手ごわい -
- 4
思い切ってノコでノコノコした
シャークソー(製品名)
マグロと言えども鮫には敵わんだろう
呆気なく両断 -
- 5
鍋に放り込んで調味料入れたら…
-
- 6
はい、こゆこと
美味しくなるまで放置です寒くなってきたのでストーブ調理がはかどる
-
- 7
ネギ入れたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
鍋に入らないから切った訳だが、骨がねもうね、すっげー固いのなんのって
もうちょっと濃い味にすりゃ良かったかも
てか手抜きしないでしっかり解凍してから強火で炊けばよかった
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241934
