Ñoquis a la provensal
Ñoquis a la provensal
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papa en cubitos y llevar a hervir hasta que estén para hacer puré.
- 2
En en bol pisar las papa para hacer puré y luego armar una corona en el mismo.
- 3
En el bol donde esta la corona de puré agregar el queso provensal aceite la sal y los dos huevos.
- 4
Luego mescalar hasta formar una mezcla omogenia.
- 5
Agregar poco a poco la harina a la mezcla y formar una masa semi pegajosa.(dejar reposar la masa durante 10min que agarre aire para que se seque la masa...es mejor si prendemos el ventilador más rápido seca.)
- 6
Enatinar tus manos y la mesa armar bollitos y estirar gusanitos luego cortar en trocitos y con un tenedor darles la forma(dejar el ventilado ensendido en punto bajo para evitas que la masa se vuelva a poner húmeda y se pegue en su mesada).
- 7
Luego llevar a cocinar en agua hirviendo durante 7 min.(No poner ni sal ni aceite al agua).
- 8
Una vez listo servir cin la salsa que más les guste...
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