Soto betawi

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 lembardaun salam
  2. 250 grdaging sapi
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. lengkuas
  5. sereh
  6. kayu manis
  7. cengkeh
  8. pala
  9. kemiri
  10. bawang merah 15 buah bawang putih sebongol
  11. ketumbar bubuk secekupnya
  12. secukupnyalada bubuk
  13. secukupnyakunyit bubuk
  14. 600 mlsusu ultra full cream
  15. 50 mlsantan
  16. secukupnyaminyak samin
  17. gula dan garam
  18. bahan pelengkap :
  19. emping
  20. kentang goreng
  21. tomat
  22. jeruk nipis
  23. bawang goreng
  24. kecambah soto
  25. acar timun
  26. bumbu yang dihaluskan :
  27. bawang merah, bawang putih, kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging yg sudah dibersihkan, kemudian siram dengan air panas biarkan sebentar, kemudian buang airnya lalu daging di rebus

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan beri tambahan minyak samin

  3. 3

    Tumis hingga harum masukan lengkuas yg digeprek, sereh digeprek, kayu manis, cengke, pala, daun salam daun jeruk, lada dan ketumbar bubuk

  4. 4

    Kemudian masukan susu dan santan tambahkan garam dan gula cek rasa

  5. 5

    Kemudian masukan daging yg sdh direbus dan tambahkan juga air rebusan daging tadi sebagai kaldu soto

  6. 6

    Masak hingga mendidih, hidangkan bersama bahan pelengkap soto siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sefy Emilia
Sefy Emilia @cook_6452809
pada
PALEMBANG
saya itu buk guru yg hobi masak 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa