野菜は適当な大きさに切る。（わが家ではくたくたに煮込むので、大きめに切っています。）
ベーコンは1㎝幅に切っておく。

鍋にオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンを炒める。
ベーコンを炒めたら玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもを入れて、軽く炒める。

2に水を入れ、コンソメスープの素、塩、こしょう、にんにくのすりおろしを入れて煮込んでいく。

じゃがいもが柔らかくなり、キャベツがくたくたになったらできあがり♪

2012年6月7日、話題入りしました。ありがとうございます。