焼きすぎが心配だったホタテも、低温DEクッカーならふっくら仕上がり。
このレシピの生い立ち
低温調理による美味しさを伝えるに十分な比較ができる魚介類。その中でもホタテ貝柱のソテーに関しては網焼き、フライパン調理とは比較にならないほど上手に仕上げることができます。