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簡単♪ホタテとエシャロットのソテー
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簡単♪ホタテとエシャロットのソテー-レシピのメイン写真

簡単♪ホタテとエシャロットのソテー

ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307

シンプルですが、ホタテ、エシャロット、アスパラガス其々の旨味が合わさってとても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
ホタテは高タンパク、亜鉛やグリシンも豊富な心の安定食材です(^^)ノ
見切れ品で安くなっていたホタテを美味しく食べたくて考えました★

シンプルですが、ホタテ、エシャロット、アスパラガス其々の旨味が合わさってとても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
ホタテは高タンパク、亜鉛やグリシンも豊富な心の安定食材です(^^)ノ
見切れ品で安くなっていたホタテを美味しく食べたくて考えました★

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簡単♪ホタテとエシャロットのソテー

ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307

シンプルですが、ホタテ、エシャロット、アスパラガス其々の旨味が合わさってとても美味しいです(^^)
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ホタテは高タンパク、亜鉛やグリシンも豊富な心の安定食材です(^^)ノ
見切れ品で安くなっていたホタテを美味しく食べたくて考えました★

シンプルですが、ホタテ、エシャロット、アスパラガス其々の旨味が合わさってとても美味しいです(^^)
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ホタテは高タンパク、亜鉛やグリシンも豊富な心の安定食材です(^^)ノ
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材料

2人分
  • ホタテ又はベビーホタテ 200g
  • エシャロット又は長ネギ 2～4本
  • アスパラガス 3～5本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、コショウ 少々
  • 醤油 お好みで
  • レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは下を2㎝程切り、節のところで手でポキポキ折ります

    • 簡単♪ホタテとエシャロットのソテー作り方1写真
  2. 2

    エシャロット(長ネギ)を切ります

    • 簡単♪ホタテとエシャロットのソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガスを焼きます

    • 簡単♪ホタテとエシャロットのソテー作り方3写真
  4. 4

    アスパラガスを端に寄せ、ホタテを両面焼きます

    • 簡単♪ホタテとエシャロットのソテー作り方4写真
  5. 5

    エシャロットを入れて火を通し、全体を混ぜ合わせます

    • 簡単♪ホタテとエシャロットのソテー作り方5写真
  6. 6

    出来上がり！お好みでレモン汁をかけたり、醤油をたらして下さい♪

    • 簡単♪ホタテとエシャロットのソテー作り方6写真

コツ・ポイント

シンプル過ぎる料理なので、コツは特に無し(^^)ノ

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ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307
2017/08/15 07:15に公開
心理カウンセラー／食と健康アドバイザー／薬膳アドバイザー自らの特性を克服すべく食生活を改善した経験から、「心・体・食事は三位一体」をキーワードに、食生活から見た心と身体についての講義や講演、対人関係・依存・うつ・発達障害などの個別カウンセリングを行っています。https://www.instagram.com/ryo_runes/https://note.com/ryo_runes
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このレシピのキーワード

帆立貝 アスパラ ベビーホタテ エシャロット 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19555759
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