みじん切りした玉ねぎをサラダ油（分量外）大さじ２で香ばしくなるまで炒める。

炒めた玉ねぎにひき肉を加え、火が通ったら★の調味料を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加える。これをバットなどに取って冷ます。

具を冷ましている間に、皮を準備する。春巻きの皮を丁寧に一枚ずつ剥がし、包丁で三等分する。

具の粗熱が取れたら、刷毛でサラダ油を塗って、

具をティースプーンに山盛り1杯ぐらい取って、皮の下端の左右いずれかに置き、

三角形に折りたたんで、

最後の三角の部分にしっかりと水溶き小麦粉を塗って、綴じる。

オーブンシートの上に７を綴じ目を下にして並べ、卵黄を刷毛で塗り、飾りに黒ごまを乗せる。

オーブントースターで10〜13分程度、綺麗な焼き色が付くまで焼く。（オーブンの場合は200度に予熱し13〜15分）

2012年2月21日話題入りしました！

2013年7月9日つくれぽ100件達成。みなさんどうもありがとう！

cookpad「厳選お持ちよりレシピ」ｐ50に掲載されました。