❤茄子のミートソースグラタン❤
【cook本➌掲載】人気の定番♪茄子とミートソース缶で簡単で美味しいです♪失敗なく豪華に作れます♪ 茄子の消費にも是非♪
このレシピの生い立ち
我が家では茄子の時期の定番です♪
お友達に作ってあげたら感激してくれて、作り方を聞かれたので。。。レシピに掲載します♪♪
❤茄子のミートソースグラタン❤
【cook本➌掲載】人気の定番♪茄子とミートソース缶で簡単で美味しいです♪失敗なく豪華に作れます♪ 茄子の消費にも是非♪
このレシピの生い立ち
我が家では茄子の時期の定番です♪
お友達に作ってあげたら感激してくれて、作り方を聞かれたので。。。レシピに掲載します♪♪
作り方
- 1
材料です♪
最初に、ゆで卵から作り始めて下さい♪
(ミートソースは、パウチよりも「缶」の方が美味しくてお勧めです) -
- 2
茄子は皮をピーラーで縦に縞模様に剥いて、1㎝幅の輪切りにする→
水につけてあく抜き→
ザルで水切りする♪ -
- 3
じゃが芋は皮を剥き、1㎝幅の輪切り→ラップで包んで、レンジで３分ほど加熱♪
ソーセージは斜め切りに♪
ゆで卵は輪切りに♪ -
- 4
★油を温め、茄子とソーセージを炒める♪
茄子がしんなりしたら、ミートソースを入れてひと煮立ちさせて→
じゃが芋も加える -
- 5
※[工程4]のフライパンから、後の工程で、ゆで卵の上にかける用のミートソース(適量)を別皿に取り出しておく♪
-
- 6
グラタン皿に、[工程4]を入れる♪
今回は、普通サイズのグラタン皿×１・ミニグラタン皿×３に分けました♪ -
- 7
[工程6]の上に、ゆで卵をのせて→
取り置きソースとフライパンに残ったソースもかけて→
最後ににチーズをのせる♪ -
- 8
オーブンまたはトースターで焼く♪
チーズが溶けて、焼き色が付けばOKです♪ -
- 9
☆パセリを散らして、出来上がりです♪
熱々をどうぞ♪ -
- 10
手軽にお安く…
茄子・ピーマン・ゆで卵の3品で作りました♪ -
- 11
更に簡単に…
茄子とじゃがいも
だけです♪
これでも充分美味しいです♪ -
- 12
2014.11
cookpad冬レシピ本BEST100に掲載して頂きました♪ -
- 13
2018.7
cookpad絶品なすレシピ本に掲載して頂きました♪ -
- 14
2022.9
「クックパッドｐｌｕｓ秋の殿堂入りベストレシピ」に掲載して頂きました♪ p.29 -
コツ・ポイント
※茄子を炒める時は多めの油で炒めて下さい♪
※茄子以外の具材はお好みで、アレンジ大歓迎です♪
※作り置きの場合(冷蔵庫で4日程度)♪小さめグラタン皿で作って、食べる前にチンして温め、チーズをかけて焼いて下さい♪
※チーズ多めがお勧めです♪
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