セミドライトマトのカプレーゼ風ピンチョス
莉彩パパ @cook_40043509
最近ピンチョスにはまっています＾＾
今回は、自家製のセミドライトマトのオイル漬けで、カプレーゼ風のピンチョス♪＾＾
このレシピの生い立ち
自家製セミドライトマトのオイル漬けを使ったワインのおつまみ…いろいろ試作中ですが…今のところこれがやっぱり１番かな～（苦笑）
まだまだ、いろんなアレンジにチャレンジ中です！＾＾
セミドライトマトのカプレーゼ風ピンチョス
最近ピンチョスにはまっています＾＾
今回は、自家製のセミドライトマトのオイル漬けで、カプレーゼ風のピンチョス♪＾＾
このレシピの生い立ち
自家製セミドライトマトのオイル漬けを使ったワインのおつまみ…いろいろ試作中ですが…今のところこれがやっぱり１番かな～（苦笑）
まだまだ、いろんなアレンジにチャレンジ中です！＾＾
作り方
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採れ過ぎた家の家庭菜園の完熟ミニトマトで、こんなセミドライトマトを仕込んでみました！（レシピID：18836124)
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- 2
１のセミドライトマトの保存法として、ＥＶオリーブオイル漬けを作りました。
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- 3
２のＥＶオリーブオイル漬けがあれば、作るのはいたって簡単♪Ｂを２枚のＡで挟んで、Ｃを１枚載せて楊枝等でピンチョスにする。
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- 4
皿に３を放射状に盛り付けて、軽くＤを振って２のオイルを少し回しかけたら、飾り用の生バジルの葉を飾って完成です＾＾
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コツ・ポイント
美味しいセミドライトマトのオイル漬けと、ポーションタイプのモッツアレラチーズ＆フレッシュな生バジルの葉があれば、あっという間に（約５分で）出来ちゃいますヨ！真夏のワインのお供にピッタリです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18831619
