粉糖消費。簡単ショートブレッドクッキー
材料３つで簡単・すぐできる！
粉糖：バター：小麦粉＝１：２：３
マカロンやアイシング位しか使い道のない粉糖でサクサク・クッキー♬
このレシピの生い立ち
カナダのカフェで私が焼いてたショートブレッドをアレンジ。粉糖だから出せるサクサク感です！
簡単比率を覚えれば、作りたい量により増減もカンタン☺思い立ったら20分でできます！
粉糖消費。簡単ショートブレッドクッキー
材料３つで簡単・すぐできる！
粉糖：バター：小麦粉＝１：２：３
マカロンやアイシング位しか使い道のない粉糖でサクサク・クッキー♬
このレシピの生い立ち
カナダのカフェで私が焼いてたショートブレッドをアレンジ。粉糖だから出せるサクサク感です！
簡単比率を覚えれば、作りたい量により増減もカンタン☺思い立ったら20分でできます！
作り方
- 1
柔らかくほぐしたバター（私はレンジで20秒チン）に粉糖を加えてよく練る。無塩バターを使う場合は塩をひとつまみ入れます
-
- 2
小麦粉を入れ（ふるい不要）泡だて器で混ぜた後、手で粉っぽさがなくなる程度こねる。ぼそぼそでもすぐなめらかになるから大丈夫
-
- 3
生地をちぎり、厚み1cmにのばしてシートを敷いた天板に並べ、フォークで穴をあける。焼くと縦横1.5倍にふくらみます
-
- 4
180℃のオーブンでまず10分焼いた後、均等に焼くため天板を前後回転させてもう3分(目安)ほど焼く。周りの色づきに注目
- 5
焼き時間にかかわらず、まわりがうす～いきつね色になったら取り出し、天板上で冷めるまで待って（余熱で調理する）できあがり♪
-
- 6
★四角くラップで整えて英国風に。室温でも包丁で簡単に切れます。扱いやすいので型抜きクッキーにもピッタリ
-
- 7
★きなこバージョン。きなこ＝粉糖と同量、小麦粉＝バターと同量に置き換えて。ちょっぴりヘルシー♪
-
- 8
★紅茶・チョコ・ココアなどお好みでアレンジしてください。美味しくて粉糖わざわざ買っちゃうかも！？
-
コツ・ポイント
焦がさないように、天板を回転してからは目を離さないこと。ふちが薄く色づいたらすぐ取り出し、余熱がちょうどよく仕上げてくれます。マーガリンよりバターの方が濃厚で美味しく絶対オススメです♡
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