超簡単超美味しいショートブレッドクッキー
1:2:3 の比率さえ覚えていればいつでもどこでもささっと作れます♪
このレシピの生い立ち
自前です(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、柔らかくしておく。
- 2
バターと砂糖を混ぜ合わせる。
- 3
小麦粉をふるいにかけながら加える。さっくり混ぜる。
- 4
小麦粉をまぶした台に生地を7mmくらいの厚さまでのばし、お好みの型で型抜きをする(なければ小麦粉を縁にまぶしたグラスで！
- 5
180度のオーブンできつね色になるまで20分焼く。網で冷ます。
- 6
保存はしっかり密閉容器でしておくとカリカリが保たれます！焼きたてより冷めた方がバターの味が出て美味しいです。
コツ・ポイント
バターは柔らかければ柔らかいほど作りやすいです！
クッキーの焼き加減を見ること！バターの香りがかなり変わります。輪郭が少し茶色いぐらいがちょうどいいです。真っ白だと味気ないし、全体が茶色いとバターが少し焦げすぎな味になってしまいます。
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