新生姜と豚焼肉のカスタム丼さっぱり味
岩下の新生姜 @shinshoga
岩下の新生姜の漬け液をごはんの味付けに使って、さっぱり味に♪豚焼肉をあっさり食べられる、夏にうれしいカスタム丼レシピ。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる季節でもしっかり食べられる、さわやかな丼メニューを知りたい！という声に応えたレシピ。豚焼肉と新生姜の漬け液で味つけしたごはんのさっぱり感がマッチ。千切りにした新生姜のシャキシャキ食感も◎！
新生姜と豚焼肉のカスタム丼さっぱり味
岩下の新生姜の漬け液をごはんの味付けに使って、さっぱり味に♪豚焼肉をあっさり食べられる、夏にうれしいカスタム丼レシピ。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる季節でもしっかり食べられる、さわやかな丼メニューを知りたい！という声に応えたレシピ。豚焼肉と新生姜の漬け液で味つけしたごはんのさっぱり感がマッチ。千切りにした新生姜のシャキシャキ食感も◎！
作り方
- 1
岩下の新生姜、きゅうり、大葉は千切りにする。コーンは軽く水気をきっておく。
- 2
豚肉は焼肉のたれで味付けし、油をひいたフライパンで焼く。
- 3
器にごはんをもり、新生姜の漬け液で味をつける。
- 4
（3）に肉・コーン・新生姜・大葉をのせる。
- 5
その他お好みのトッピングをプラスして、自分好みにカスタムしてもOK！
コツ・ポイント
きゅうりは板ずりをしておくと、味がしみやすくなって他の具材とのなじみがよくなります。大葉は千切りにしてから水にさらしておくと、苦味が抜けてパリッとなります。ペーパータオルなどでよく水気をふきとってから使ってください。
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