ゆずこしょう味シャキシャキれんこんつくね
めい1611 @cook_40061195
レンコンの歯ごたえと、ゆずこしょう風味のさっぱり味でおかずとして、おつまみとしてもお箸が進みます♬
このレシピの生い立ち
ゆずこしょう風味のさっぱりしたつくねが食べたくて考案しました。レンコンが入っているので、さらに軽い感じが良いです☆
ゆずこしょう味シャキシャキれんこんつくね
レンコンの歯ごたえと、ゆずこしょう風味のさっぱり味でおかずとして、おつまみとしてもお箸が進みます♬
このレシピの生い立ち
ゆずこしょう風味のさっぱりしたつくねが食べたくて考案しました。レンコンが入っているので、さらに軽い感じが良いです☆
作り方
- 1
レンコンを細かく刻む。(おおよそ5mm四方)
- 2
★の材料をボールにいれ、よくまぜあわせる。
- 3
2)を8等分くらいにわけ、小さめの小判型にする。
- 4
平たいフライパンにゴマ油をひき、鍋を中火であたため、3)をのせて、両面をこんがり焼く。
- 5
そのあと、水を1/2カップ入れふたをして蒸し焼きにして中に火を通す。
- 6
5)の間にタレを作る。☆を小鍋に入れて、よく混ぜ、その後、水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら完成。
- 7
焼き上がったつくねにたれをからめ、入りごまをふったら出来上がり♥
コツ・ポイント
作り方は至って簡単ですコツも何もないです！ぜひトライしてみてください★
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