作り方
- 1
れんこんは粗みじん切りにして、水につけておきます。水気をきって、レンジで2分加熱します。
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- 2
えのきは1㎝幅に切ります。
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- 3
ボウルに鶏肉、れんこん、えのき、☆を入れて、粘りが出るまでこねます。
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- 4
8等分に分けて、楕円に形を整えます。
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- 5
フライパンに油を熱して、強めの中火で両面こんがり焼きます。
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- 6
ふたをして、弱火で4分蒸し焼きにしたら、◾を入れて、強火にして、絡めていきます。つくねに照りが出てきたら出来上がりです♡
コツ・ポイント
材料を混ぜる時はしっかり粘りが出るまで、混ぜて下さいね(^^)タレは焦げやすいので、焦げないようにご注意を^_−☆
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