私好みのゆず茶マフィン
＊＊てふてふ＊＊ @tefu_tefu
ゆず茶（ゆずジャム）を使って、外カリッ中ふわっ♡なマフィンになりました。
爽やかな後味が癖になります。
このレシピの生い立ち
自家製ゆず茶消費に時間のかからないマフィンを作りました。
ゆず茶のレシピID : 19494346
私好みのゆず茶マフィン
ゆず茶（ゆずジャム）を使って、外カリッ中ふわっ♡なマフィンになりました。
爽やかな後味が癖になります。
このレシピの生い立ち
自家製ゆず茶消費に時間のかからないマフィンを作りました。
ゆず茶のレシピID : 19494346
作り方
- 1
◎の粉類を合わせてふるっておく
無塩マーガリンは室温でやわらかくしておく
-
- 2
無塩マーガリンをホイッパーでぐるぐる混ぜて砂糖も入れて白っぽくクリーム状まで混ぜる
オーブン180℃予熱開始
-
- 3
②にときほぐした卵を3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる
（分離しちゃっても気にしない） -
- 4
③に、◎の粉類の半量と牛乳を入て混ぜ 次に残りの粉を入れて
粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる
※混ぜすぎないでね -
- 5
④にゆず茶を入れゴムベラで混ぜる
全体に混ざって艶っぽくなればOK※ここでも混ぜすぎないでね
-
- 6
グラシン紙の敷いたマフィン型に生地を入れ トッピング用のゆず茶とスライスアーモンドを少しのせて
180℃で25分焼成
-
- 7
竹串を刺して何もついてこなかったら焼き上がり
焼きが足りなければ何分か追加してください
-
- 8
2016/2/5
話題入りすることができました。
作ってくださった皆さんありがとうございます -
コツ・ポイント
あまり神経質にならず 楽しみながら作りましょう
レモンジャムやマーマレードなどでも美味しくできると思います
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