豆苗の胡麻和え

さとっちにゃん
さとっちにゃん @cook_40103445

食生活改善推進員の養成講座で習いました。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員の養成講座で教わったレシピです。

豆苗の胡麻和え

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材料

4人分
  1. 豆苗 1袋
  2. 砂糖 大さじ1
  3. ねりごま 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. だし汁 大さじ1
  6. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り落とし、さっと茹で、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    すりごま、砂糖、醤油、ねりごま、だし汁を加えて和え衣を作る。

  3. 3

    食べる直前に和えて器に盛る。

コツ・ポイント

さっと茹でて食感が残るように。
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食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28
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