はったい粉のクッキー

そらてんママ @cook_40043846
話題入り感謝☆かみしめるほどに、はったい粉のこうばしい香り。バターや卵も使を使わず、素朴な味わいが楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
元々きな粉で作っていたのですが、最近はまっているはったい粉でも作りました。注)材料ははったい粉用に調整してあります。きな粉だと粉のまとまりも違い、違った焼き上がりになります。
はったい粉のクッキー
話題入り感謝☆かみしめるほどに、はったい粉のこうばしい香り。バターや卵も使を使わず、素朴な味わいが楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
元々きな粉で作っていたのですが、最近はまっているはったい粉でも作りました。注)材料ははったい粉用に調整してあります。きな粉だと粉のまとまりも違い、違った焼き上がりになります。
作り方
- 1
☆粉類と菜種油をボールに入れて、さらさらとこすりあわせるように混ぜる
- 2
豆乳を加え、出来るだけ練らないようにまとめる。コツ・ポイント参照。
- 3
まとまりにくい生地なので、ビニールに入れたり、ラップで挟んで伸ばすと扱いやすい。
- 4
3~4mmくらいに伸ばして、型で抜く。
- 5
170℃のオーブンで15~20分くらい焼く。
- 6
コツ・ポイント
・2の行程でまとまりにくいようなら、豆乳を少量加えてもいいです。加えすぎると焼き上がりが堅くなると思うので注意してください。
・はったい粉50g小麦粉50gだとはったい粉の香ばしさが更にたちますが、生地は扱いにくくなります。お好みの方で。
似たレシピ
-
オートミールたっぷり☆シナモンクッキー☆ オートミールたっぷり☆シナモンクッキー☆
オートミールをたっぷり入れたザクザククッキー。卵、バター無しでヘルシーに☆ココナッツとシナモンがふわっと香り美味しい♪ ミニチュアバジル -
-
オートミールのヴィーガンクッキー オートミールのヴィーガンクッキー
卵・バター不使用! 食物繊維とビタミンEが摂れて、子どもにも大人にも嬉しいクッキーです。粘土のように丸めて成形するだけ! バイタミックス公式 -
-
-
-
ヘルシーver.*米粉のココアクッキー ヘルシーver.*米粉のココアクッキー
★2014/06/26話題入り感謝★マイレシピ(ID:18101341)を油控えめで体に優しく、よりヘルシーに♪ MI‐RIN -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857992