茶殻クッキー【トースター】
バターと卵を使わずにできます
このレシピの生い立ち
バターと卵を使わずにクッキーが食べたくて
茶殻も活用したくて
まだ研究中です
作り方
- 1
ポリ袋に、薄力粉、砂糖、サラダ油、豆乳、茶殻を全て入れてよく揉む
- 2
直径4㎝程度の棒状にまとめて、冷蔵庫で10分以上休ませる
- 3
待てない場合はそのまま手で成形する
- 4
休ませた生地を厚さ3〜5㎜程度に切り分ける
- 5
アルミホイルの上に並べて、10分程度、焼き目が付くまで焼く
コツ・ポイント
休ませた方が、生地が馴染んで焼き上がりがサクサクになると思います
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