バナナパウンドケーキ
mi31san @cook_40185392
半量米粉で！自分用の覚書
このレシピの生い立ち
無性にバナナケーキが食べたいけど、薄力粉がたりなかったので米粉いれてみたら表面サクサク、中もっちりで美味しかったので(ﾉ∀｀笑)
バナナパウンドケーキ
半量米粉で！自分用の覚書
このレシピの生い立ち
無性にバナナケーキが食べたいけど、薄力粉がたりなかったので米粉いれてみたら表面サクサク、中もっちりで美味しかったので(ﾉ∀｀笑)
作り方
- 1
パウンド型にあわせてクッキングシートをきっておく
- 2
ボールに粉類を全部図り入れ、泡立て器でグルグル混ぜておく
- 3
バナナをフォークで潰し、牛乳と混ぜておく
- 4
バターを耐熱容器に入れレンジで加熱し、溶かしておく
- 5
オーブンを180度に予熱開始
- 6
ボールに卵、バナナ牛乳を泡立て器で混ぜる(ちょっと粉っけが残っててもOK
- 7
溶かしバターを加えてゴムベラでサクサク混ぜ合わせる
- 8
パウンド型に流し入れ表面をなだらかに整えたら、少し高い位置から底面を何度か叩きつけ空気を抜く
- 9
180度で45分焼く。途中16分焼いたら1度取り出し真ん中に切れ目をいれるとパカッと頂点が開く
コツ・ポイント
適当ズボラです(*´﹃｀*)
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