《ヨーグルト層》
ゼラチンを適量の水でふやかす。
牛乳を温め、砂糖を溶かす。

ふやかしたゼラチンを投入、溶けたら人肌程度まで冷ます。

冷めたらヨーグルト、生クリーム、レモン汁を入れて混ぜる。

型に流し冷やし固める。

《ジャム層》
ゼラチンをふやかし、水とジャムを温めた中に投入。

人肌程度まで冷まし、冷やし固めたヨーグルト層の上に静かに流し込む。
さらに冷やし固めて完成。