粉ゼラチンに水を入れてふやかす。

鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら①のゼラチンを加える。

火を止めて粗熱をとり、プレーンヨーグルトと生クリームを加えて均一になるよう混ぜる。

容器に流し入れ、冷やし固める。

ジャムソースを作る。鍋にジャムと水を入れ、火にかけ煮立ったら冷ます。

ヨーグルトゼリーが固まったら、適当な大きさに切り分け、
ジャムソースをかける。