海老とアボカドのクリームパスタ
Roederer @cook_40103748
プリプリ海老とまったりアボカドの最強コンビ！フライパン一つで素早くできる簡単パスタです。生クリームなしのクリームパスタ❤
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを別々に作らないで一つのフライパンで作ると簡単でスピーティーに出来上がりました。
海老とアボカドのクリームパスタ
プリプリ海老とまったりアボカドの最強コンビ！フライパン一つで素早くできる簡単パスタです。生クリームなしのクリームパスタ❤
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを別々に作らないで一つのフライパンで作ると簡単でスピーティーに出来上がりました。
作り方
- 1
中火のフライパンにオリーブオイルを引いてにんにくと玉ねぎを炒めます。透き通ったら海老を入れて軽く炒めます。
- 2
海老が半分ほど火が通った時点でバターと小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ入れて混ぜていきます。だまにならないように注意！
- 3
角切りしたアボカドとブイヨンを入れ、塩こしょうで味を整えます。
- 4
鍋に1.5Lの沸騰したお湯に塩軽く大さじ１でパスタを茹でます。表示の１分前に引き上げ、３のフライパンに投入！
- 5
パスタとソースを３０秒ほど絡めてパルメザンチーズをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
クリームソースは加熱しすぎるとすぐ重たくなるので牛乳を足してパスタが茹で上がるまで弱火に変えてくださいね！
マッシュルームなどのキノコ類を入れても美味しいです！
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