鍋にたっぷりのお湯を沸かし、多めの塩(材料外)を入れてパスタを茹でる(※袋指示より1分〜1分半短め)

にんにくをみじん切りにし、フライパンでバターと一緒に火にかける

バターが溶けたら薄切りにした玉ねぎを加えて中火で炒める

玉ねぎがしんなりしてきたら冷凍えびを加えてさらに炒める

えびに火が通ったら弱火にし、小麦粉を加えて馴染ませる

粉っぽさがなくなり食材と十分に馴染んだら、牛乳・コンソメ・粉チーズ・アボカドを加え中火で煮立たせる

とろみがついてきたらコショウを加え、茹で上がったパスタを十分に湯切りし加える

パスタとソースをしっかりと絡ませ、馴染んだら火を止めお皿に盛り付けて完成