店の味◆まぜそば
霜月六弦 @cook_40043211
結構店の味っぽく作れるまぜそばです。
このレシピの生い立ち
今日びラーメン類も店で食うと800円くらいしちゃうので、自分で作れんもんかと考えた結果、これができました。
店の味◆まぜそば
結構店の味っぽく作れるまぜそばです。
このレシピの生い立ち
今日びラーメン類も店で食うと800円くらいしちゃうので、自分で作れんもんかと考えた結果、これができました。
作り方
- 1
1cm程度の角切りにした焼き豚と、たれの材料を小鍋に入れて煮ます。
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- 2
麺は表示どおりにゆでます。
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- 3
もやしはさっと塩ゆでします。
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- 4
麺がゆだったら、うまそうに盛り付けてできあがり。
- 5
麺、削り粉、焼き豚には写真のものを使いました。焼き豚は、お手製なんかもいいでしょうね。
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- 6
温泉たまごは水1リットルを沸騰させたら火を切り、200ccの水を加え、卵を入れて15分放置で出来上がり。
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- 7
食べるときは混ぜに混ぜて、たれをすべてによくからませていただきます。
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コツ・ポイント
◆スパイスには花椒がお勧めです。あればぜひ、ひと振りふた振りどうぞ。
◆温泉たまごの作り方は、かなり昔にcookpadのレシピで見て覚えたものなのですが、レシピIDが見つかりません。申し訳ありません。
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