ホタテと豆苗のキムチ炒め
バターの風味がおいしいホタテと豆苗のキムチ炒めです。
このレシピの生い立ち
ホタテが安く売っていたので、ホタテを使ったキムチ料理を考えました。
作り方
- 1
豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
長芋は皮をむき、7㎜程度の輪切りにする。 - 2
フライパンにバターを溶かし、ホタテと長芋をよく炒める。
- 3
色づいてきたら、キムチと豆苗を加えて炒め、酒、しょうゆ、こしょうをふりかけ、さっと炒め合わせる。
コツ・ポイント
ホタテと長芋をよく炒めるのがポイント！
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