博多名物の胡麻サバ風★アジやハマチでOK

ゆき丸ゆい姫ママ
ゆき丸ゆい姫ママ @cook_40123718

胡麻サバ食べたいけど生食できるサバはなかなか手に入らないって人はぜひお試しを!
簡単だけど絶品です♡

このレシピの生い立ち
実家に帰るといつもリクエストする胡麻サバ。ある日、母がいいサバが手に入らなかったから…とアジで作ってくれたのを食べたら、全然いけるや〜んとわが家の定番に。

博多名物の胡麻サバ風★アジやハマチでOK

胡麻サバ食べたいけど生食できるサバはなかなか手に入らないって人はぜひお試しを!
簡単だけど絶品です♡

このレシピの生い立ち
実家に帰るといつもリクエストする胡麻サバ。ある日、母がいいサバが手に入らなかったから…とアジで作ってくれたのを食べたら、全然いけるや〜んとわが家の定番に。

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材料

4人分
  1. 刺身用のアジやハマチなど 1サク
  2. 青ネギ 適量
  3. タレ
  4. めんつゆ 大さじ1.5
  5. しょうゆ 大さじ1.5
  6. みりん 大さじ2
  7. すりゴマ 大さじ5〜

作り方

  1. 1

    深めの器にタレを合わせておく。

  2. 2

    ハマチやアジは5ミリの厚さにスライス。①に入れてタレが行き渡るように混ぜる。ラップをして冷蔵庫で30分〜2時間くらい。

  3. 3

    小口切りにした青ネギをのせて完成♪
    ワサビを添えて食べてください。
    そのままでも、ごはんにのせても!
    お茶漬けも絶品!!

コツ・ポイント

食べきれずに余った時は、翌朝お茶漬けにしても♪

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ゆき丸ゆい姫ママ
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私も含め家族全員、食べることが大好き^ ^”これまた作って!”と言ってもらえるよう日々頑張ってます
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