フレッシュライムソーダ

めりけ
めりけ @cook_40081047

インド定番ドリンク♪お客様のウェルカムドリンクにも好評!インドでは、塩入り、ミックス、プレーン、スパイス入りも!
このレシピの生い立ち
外食時にほぼ毎回注文するほど好きなのですが、うちでたっぷり飲みたいと思い立ち、計量しながら自己流で作ってみました。

フレッシュライムソーダ

インド定番ドリンク♪お客様のウェルカムドリンクにも好評!インドでは、塩入り、ミックス、プレーン、スパイス入りも!
このレシピの生い立ち
外食時にほぼ毎回注文するほど好きなのですが、うちでたっぷり飲みたいと思い立ち、計量しながら自己流で作ってみました。

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材料

4人分
  1. インド的熟れたライム汁レモンでも) 100cc
  2. ☆砂糖 100g
  3. 100cc
  4. 冷たい炭酸水 600cc

作り方

  1. 1

    ☆の材料を小鍋に入れ、砂糖が溶けるまで沸かし、粗熱をとっておく。

  2. 2

    ライムをしぼる。写真はインドのライム。(日本で買うものより熟れて黄色です。)
    絞り器があると便利!

  3. 3

    ①と②をあわせて冷やし、飲む前に炭酸水を加えて出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで甘さ、酸っぱさ、濃さの加減をしてください。
炭酸のかわりに水を加えて、フレッシュライムジュースでも。

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