ピーカン・スノーボール
ジョージョー @cook_40173810
ピーカンナッツの甘い香ばしさがなんともいえないお菓子。さくっほろっ☆お口で溶けます。
このレシピの生い立ち
アメリカではよくみかけるクッキーです。
本で見たレシピが元になっていますが、私の好きな配合に変えてあります。
ピーカン・スノーボール
ピーカンナッツの甘い香ばしさがなんともいえないお菓子。さくっほろっ☆お口で溶けます。
このレシピの生い立ち
アメリカではよくみかけるクッキーです。
本で見たレシピが元になっていますが、私の好きな配合に変えてあります。
作り方
- 1
ピーカンナッツ。
このお菓子の主役です。新鮮なもの、そのまま食べてもおいしいものを使います。 -
- 2
オーブンは１７０℃に予熱します。
- 3
ピーカンはFPで細かくします。ペースト状にならないように！
-
- 4
ボウルにやわらかくしたバターを入れ，泡立て器でクリーム状にします。パウダーシュガーを加えてすり混ぜます。
- 5
バニラを加えて混ぜ、小麦粉、塩、ピーカンを加えて、へらでさっくりと混ぜます。
- 6
大さじ１ほどずつをとり、手のひらで丸めてオーブンシートにのせます。私は小さなスクープを愛用してます。
-
- 7
予熱したオーブンで１５分から１８分ほど、クッキーがほんのり色づくまで焼きます。
-
- 8
焼けたらそのまま冷まし、まだちょっと温かいうちにパウダーシュガーをまぶします。
茶こしでふりかけてもOK。
コツ・ポイント
お口で溶けるクッキーにするためにバター多めになってます。バターを１５０gくらいに減らしてもおいしくできます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
オリーブオイルで作るスノーボールクッキー オリーブオイルで作るスノーボールクッキー
ボウル１つでOK！小さな雪玉のようなスノーボールクッキー。かわいくて口の中でホロッとくずれる美味しさは皆んな大好きな味♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18901168
