グルテンフリー♪スノーボール

くんきん
くんきん @cook_40050897

*小麦粉、バター、白砂糖不使用*
ほろっほろっと口の中で溶けていきます^^
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、バター不使用で口どけがほろほろっとなるように試行錯誤した末に納得の仕上がりになりました。

グルテンフリー♪スノーボール

*小麦粉、バター、白砂糖不使用*
ほろっほろっと口の中で溶けていきます^^
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、バター不使用で口どけがほろほろっとなるように試行錯誤した末に納得の仕上がりになりました。

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材料

16個分
  1. a米粉 75g
  2. a片栗粉 20g
  3. a甜菜糖(粉状のもの) 40g
  4. aアーモンドプードル 50g
  5. a塩 ひとつまみ
  6. グレープシードオイルまたはお好みのオイル 50g
  7. ★甜菜糖(粉状のもの) 大さじ5
  8. コーンスターチ 大さじ1

作り方

  1. 1

    aを振るいにかけてボールに入れ、オイルを入れてよく混ぜる。まとまったら20等分に丸める。

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、①を間隔を空けて並べる。

  3. 3

    ②を160℃のオーブンで13分焼く。天板ごと取り出してそのまましっかり冷ます。

  4. 4

    ★をビニール袋に合わせてよく振り、③をそっと入れて全体にまぶす。

コツ・ポイント

丸める時はぎゅっとしっかり握って形を整えます。甜菜糖をまぶす時は崩れやすいのでそっと扱います。(*甜菜糖は粉状のものがなければ、ミルサーにかけて粉状にします。)

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くんきん
くんきん @cook_40050897
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食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい!をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪         ★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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